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Newen Pinot Noir
Rebsorte(n): 100 % Pinot Noir
Anbaugebiet(e): Patagonien
Erntedatum: Februar - Mitte April
Barrique: 6 Monate
Totalsäure: 4,61 g/l
Restzucker: 2,55 g/l
Alkohol: 14,3% vol.
Bemerkung
Mit einer tiefdunklen rubinroten Farbe zeigt sich dieser Wein. Sein fruchtbetontes Bukett ist gekennzeichnet von Wald- und Erdbeeren und einem Hauch von Vanille und Tabak. Diese Aromen spiegeln sich auch am Gaumen wider. In Kombination mit einem mittleren Körperreichtum sowie weichen Tanninen bleibt der Abgang dieses Pinot Noirs in langer Erinnerung.
Empfehlung
Ein guter Begleiter zu eingelegtem Fisch oder Antipasti. Auch zur Kaltschale aus roten Früchten angerichtet mit etwas Pinot Noir zu empfehlen.
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