Die Montestell-Weine stammen aus der in aller Welt oft gerühmten, klimatisch begünstigten südafrikanischen Küstenregion Paarl; sie gehört dort zu den besten Lagen.
Das Weinbaugebiet Paarl liegt 50 km nordöstlich von Kapstadt. Die Rebsorte Chenin Blanc bedeckt hier über 35% der Rebäche. Die neuen Rebächen werden vor allem mit Sauvignon Blanc und Pinotage bestockt.